Kocioł serowarski 027

Przetwórstwo mleka to dział produkcji, w którym mieszalniki produkowane przez firmę Margo również znajdują zastosowanie. Ich staranne wykonanie oraz dbałość o detale sprawiają, że są to urządzenia:

• bezproblemowe w użytkowaniu,
• niezawodne,
• dopasowane do indywidualnych potrzeb klientów,
• ekonomiczne,
• mogące zastąpić kilka urządzeń w jednym,
• stworzone do długoletniej pracy,
• bezproblemowe w utrzymaniu w czystości,
• wysokiej jakości,
• spełniają obowiązujące normy,

 

Mieszalniki te produkowane są głównie z myślą o przetwórstwie mleka ale mogą być wykorzystywane wszędzie tam gdzie ma zachodzić proces podgrzewania, chłodzenia i mieszania produktu.

Mieszalniki do przetwórstwa mleka Margo produkowane są w następujących wersjach:

– kocioł serowarski standard

– kocioł serowarski kombo

– kocioł serowarski z agregatem chłodzącym

 

Kocioł serowarski wersja standard

Trój-płaszczowy, zbiornik właściwy i płaszcz grzewczo-chłodzący wykonany ze stali kwasowej gatunek 304. W płaszczu grzewczo-chłodzącym medium które podgrzewa jak i chłodzi wodą. Z zewnątrz obity blachą nierdzewną szlifowaną gatunek 304.

Urządzenie wyposażono w następujące elementy:

• Pokrywa mieszalnika dzielona na dwie części z możliwością zdjęcia ich obu.
• Wyjmowane mieszadło łopatowe.
• Mieszadło napędzane silnikiem elektrycznym razem z przekładnią 28 obrotów na minutę. Zamontowany w sposób umożliwiający jego odsunięcie z nad zbiornika w celu ręcznego cięcia skrzepu.
• Zamontowany falownik umożliwia regulację obrotów mieszadła.
• Płaszcz wodny grzewczo-chłodzący.
• Izolacja zbiornika wykonana z pianki polietylenowej.
• Dno kotła wyprofilowane w kierunku wylewki.
• Grzanie poprzez zamontowane w płaszczu grzewczo-chłodzącym 2 grzałki ze stali nierdzewnej o mocy 9kW każda.
• Zainstalowana pompka cyrkulacyjną.
• Termometr analogowy do pomiaru temperatury produktu w zbiorniku.
• Skrzynka sterownicza z zainstalowanym elektronicznym termostatem.
• Spust zamontowany na wysokości 30 cm z zaworem motylkowym.
• Mieszalnik posiada cztery nogi z kółkami.

 

 

Kocioł serowarski kombo

To urządzenie składa się z dwóch zbiorników trój-płaszczowych tej samej pojemności zamontowanych jeden wyżej drugi niżej. Oba zbiorniki wykonane są ze stali kwasowej gatunek 304, warstwa izolacyjna wykonana jest z pianki polietylenowej z zewnątrz obite są blachą nierdzewną szlifowaną.

Zbiornik górny wyposażony jest w:

• pokrywę dzieloną na dwie części: jedna na stałe przyspawana, druga klapa-podnoszona,
• mieszadło ramowe,
• silnik mieszadła wraz z przekładnią 35 obrotami na minutę,
• płaszcz wodny grzewczo-chłodzący,
• dno kotła wyprofilowane w kierunku wylewki,
• grzanie poprzez zamontowane w płaszczu grzewczo-chłodzącym 2 grzałki ze stali nierdzewnej o mocy 6 kW każda,
• termometr analogowy do pomiaru temperatury w płaszczu wodnym,
• skrzynka sterownicza z zainstalowanym elektronicznym termostatem,
• spust wyposażony w zawór motylkowy SMS 51 ze stali 304 z kolankiem,

 

Dolny zbiornik również posiada płaszcz wodny grzewczo chłodzący tyle tylko, że ma on również zainstalowany agregat chłodniczy który schładza wodę w płaszczu wodnym.

Zbiornik górny wyposażony jest w:

• pokrywę dzieloną na dwie części: jedna przykręcana na śruby, druga klapa-podnoszona,
• mieszadło ramowe z możliwością wyjęcia,
• silnik mieszadła wraz z przekładnią 35 obrotami na minutę,
• płaszcz wodny grzewczo-chłodzący,
• dno kotła wyprofilowane w kierunku wylewki.
• grzanie poprzez zamontowane w płaszczu grzewczo-chłodzącym 2 grzałki ze stali nierdzewnej o mocy 6 kW każda,
• termometr analogowy do pomiaru temperatury w płaszczu wodnym,
• skrzynka sterownicza z zainstalowanym elektronicznym termostatem,
• spust wyposażony w zawór motylkowy SMS 51 ze stali 304 z kolankiem,
• zamontowany agregat chłodniczy razem z pompką cyrkulacyjną w płaszczu wodnym,

 

Kocioł serowarski z agregatem chłodniczym

Mieszalnik trój-płaszczowy. Zbiornik na produkt oraz płaszcz grzewczo-chłodzący wykonany ze stali nierdzewnej gatunek 304. Zbiornik z zewnątrz obity blachą szlifowaną gatunek 304. Płaszcz wodny grzewczo-chłodzący wyposażony w agregat chłodniczy.

Zbiornik zaopatrzono w:

• pokrywę dzieloną na dwie części: przyspawana na stałe, druga klapa-podnoszona,
• mieszadło ramowe,
• silnik mieszadła wraz z przekładnią 35 obrotami na minutę,
• płaszcz wodny grzewczo-chłodzący,
• dno kotła wyprofilowane w kierunku wylewki,
• grzanie poprzez zamontowane w płaszczu grzewczo-chłodzącym 2 grzałki ze stali nierdzewnej o mocy 6 kW każda,
• termometr analogowy do pomiaru temperatury w płaszczu wodnym,
• skrzynka sterownicza z zainstalowanym elektronicznym termostatem,
• spust wyposażony w zawór ze stali 304,
• zamontowany agregat chłodniczy razem,
• zamontowany wymiennik ciepła z otworem na grzałkę,